日本シャルキュトリ協会のホームページがリニューアル [fr]

 日本シャルキュトリ協会 (ACFJ)は9月28日の臨時総会で、公式ホームページのリニューアルを発表しました。

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 ティエリー・ダナ駐日フランス大使が名誉会長を務めるACFJは、約2年前に設立され、現在の法人・個人会員数は150人、フランスの多種多様なシャルキュトリー(食肉加工品)を製造ノウハウやおいしい召し上がり方を含めて紹介しています。

 本協会の活動は、日本のプロ向けセミナーの開催と消費者向けの広報活動が中心です。それらを通して日仏関係の発展に寄与することもめざします。一例として今年、第1回シャルキュトリーコンクールを開催し、優勝者が11月にリヨンで開催されるパテ・アン・クルート世界選手権に出場することが決まりました。

 パトリス・ジュリアン監修の下で、日本の一般消費者向けにシャルキュトリーを紹介するフランス・シャルキュトリ産業連盟(FICT)の特設ホームページもご覧ください。

最終更新日 08/10/2015

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